作者: 李芙蓉

世間有一種冷，叫母親覺得你冷；世間有一種小，叫母親覺得你還小；世間更有一種流戀，那就是母親的味道。無論你身在何方，離家多遠(yuǎn)，只要嗅到母親的那一抹醇香，那何處都會(huì)有家的味道。

去外縣工作的這些年，嘴饞貪吃時(shí)，還真沒少念叨母親的拿手好飯。南瓜蓋飯，鹵豬蹄，醬燒牛腩，蔥花餅，手搟臊子面等等都是我的夢(mèng)中常客。這不，雪花飛舞，寒冬剛來，我就惦念起母親的攪團(tuán)來。

小時(shí)候，每到這個(gè)時(shí)節(jié)，母親都要給我們做一鍋熱乎乎的玉米面攪團(tuán)。寒冬臘月，冰凌倒掛，我們仨凍得鼻涕橫流，渾身打顫，求學(xué)回來，一進(jìn)家門，便迫不及待地鉆進(jìn)廚房找吃的。

這時(shí)，母親總會(huì)笑盈盈的遞上一碗粘乎乎，熱騰騰的玉米面攪團(tuán)，澆上辣汁，撒上蔥花、黑芝麻，再擱些綠菜、豆芽，一應(yīng)俱全，其色如畫，其味無窮，那個(gè)美呀！那個(gè)香啊！惹得我們仨呲溜、呲溜吃得根本停不下來，母親怕我們積食，硬是橫刀奪愛，我們才會(huì)迫不得已放下碗筷，歇嘴罷了！

攪團(tuán)好吃，做起來可并不容易，這點(diǎn)我從小就知道。每次做攪團(tuán)時(shí)，母親都會(huì)提前備好木棒，鍋盆，洗凈案板，接好清水。然后才有條不紊的將玉米面均勻地倒進(jìn)滾燙的開水中，邊倒邊拿木棍用力的攪。

俗話說：攪團(tuán)要好，攪上百攪，攪得越多，做出來的攪團(tuán)就會(huì)越好吃！所以攪拌時(shí)，母親都會(huì)先順時(shí)針攪拌七七四十九下，再逆時(shí)針攪拌七七四十九下，直到無一點(diǎn)疙瘩才停！這時(shí)，看見母親氣喘吁吁，額頭滾汗，我們仨便會(huì)心疼地幫忙助力：“加油！加油！媽媽加油！”那時(shí)，只見廚房里熱氣騰騰，我們仨肆喊連天，那個(gè)熱火朝天啊！不親臨其境都感受不到那個(gè)熱鬧呢。

在這當(dāng)中，我也曾想親自嘗試一下，可誰知那攪拌的木棍如定海神針一樣，一動(dòng)不動(dòng)，根本無法操作。也是從那以后，我才曉得攪團(tuán)是好吃，卻也極費(fèi)功夫！就這樣，圍在鍋旁，圍在母親的身邊，那些寂寂流逝的一冬又一冬，我們從來沒有害怕過，相反時(shí)常心里溢暖！

倒是這些年，物質(zhì)越來越充裕了，美味越來越豐盛了！我們才很少再吃到母親的攪團(tuán)了。有時(shí)饞了，就去美食街的水圍城對(duì)付，可是那清湯寡味的調(diào)劑，一點(diǎn)都不夠過癮，無法解饞！再后來，兒子說不知道我經(jīng)常念叨的攪團(tuán)是什么，央求外婆給他示范一次。母親為了滿足孩子的好奇心，就又給我們展示了一次她的拿手絕活。

那天，陽光很暖，母親輕綰發(fā)髻，腰系圍裙，備好材料，散好面粉，很快就又到了攪拌的環(huán)節(jié)，只是這次，我再也不想看見母親汗流不止的樣子了，或者說我不想讓我的兒子看見她媽媽的母親如此受累吧！接過母親的木棍，學(xué)著她當(dāng)年用力的樣子，我試著撥動(dòng)了面團(tuán)，一遍遍，一圈圈，均勻發(fā)力，由慢到快，越攪越好，越攪越起勁。

看著我嫻熟的樣子，母親嘖嘆：“做了母親，就是不一樣了啊！”可不是嘛！女子本弱，為母則剛，當(dāng)初您不也這樣嗎？為了我們您默默的學(xué)會(huì)了一切，承擔(dān)了一切。跟在你的身后，耳濡目染，我們又怎會(huì)什么都不會(huì)呢？

母親的味道究竟是什么呢？是凌晨三點(diǎn)爬起來為你做的糯米餅；是你生病時(shí)端來的小米粥；是一家團(tuán)圓時(shí)顧不上上桌的幕后英雄；是你說現(xiàn)在想吃，她不會(huì)拖到明天的家常便飯。我想母親的味道或許就是陽光的味道，愛的味道，家的味道吧！