作者: 江初昕

小時候，在農村里長大，對于芝麻的認識也是表象的。過去，家里種了不少芝麻，芝麻也成了家里的重要收入來源。初夏，芝麻花開，芬芳滿地，引得蜜蜂滿地飛。聽放蜂人講，初夏的棗花、槐花、芝麻花，都是上好的蜜源。不久，芝麻花兒脫落，結一種帶棱的蒴果，有四棱、六棱、八棱不等，扁圓而小的黑芝麻粒、白芝麻粒，就藏在里面。芝麻葉兒，有一種特別的香味兒，農人下地干活，手頭沒了碎煙葉的，就尋老芝麻葉當煙抽，抽得有滋有味。

金秋時節，就該收割芝麻了。砍芝麻不能等到十分成熟，那樣容易炸果，會撒掉許多芝麻。砍下來的芝麻，立著打捆，運到曬場里，也是頭朝上互相倚著曬干。芝麻蒴果開了口，就可以鋪張竹篾席，用木棍敲打著收芝麻了。民諺說：“打不盡的芝麻，摘不完的棉花”，芝麻桿打了再曬，一般至少打三遍，才算收盡了芝麻。

收得不少芝麻，卻很少留著自己吃的。黑芝麻總被母親拿到集鎮上賣錢了，留下白芝麻也拿到油坊里兌香油了。母親說了，白芝麻出油多，能多兌點香油。而黑芝麻營養價值高，能賣出個好價錢。留下那么一丁點白芝麻要等到來年元宵節包芝麻湯圓吃。那時家底薄，地里種出點好的東西都換了錢，供了我們幾兄弟穿衣吃飯，讀書上學。

如今生活就像芝麻開花節節高，閑賦在家的母親還堅守著家鄉的田地，依然還種芝麻。每次母親來城里玩，帶了些她在老家地里種的黃豆、芝麻等土特產。光芝麻就有黑芝麻和白芝麻。母親告訴我說，黑芝麻有健腦益智，增加記憶力的功效，給正在讀書的樂樂吃，現在讀書可費腦子了，應該多吃才是。我說，把黑芝麻炒熟碾成粉嫌麻煩，不知道怎么個吃法方便。母親建議道，不如和大豆放在一起打豆漿喝，這樣既營養又方便。

是呀，這個辦法實在好。我又拿出擱了好久的豆漿機。晚上，母親把黃豆洗凈清水浸好，又把黑芝麻放入鍋中炒熟，放在密封的容器里儲藏起來。第二天清早，母親就起了個大早，把泡好的黃豆倒進豆漿機里，又加入炒好的黑芝麻以及核桃仁一起碾磨，幾十分鐘后，一杯香濃的豆漿就大功告成了。在旁邊聞到，芳香四溢。我和兒子以前嫌豆漿有股腥味，不怎么愛喝。如今，加入點黑芝麻，頓時香味撲鼻。兒子連喝兩杯，添著嘴唇嘖嘖稱贊道：奶奶做的豆漿真好喝！母親愛憐的摸著樂樂的頭說，我看你讀書這么辛苦，經常用腦子要經常喝這種豆漿，黑芝麻可是補腦的呦。兒子聽了，鄭重地點了點頭。

至于白芝麻，母親說，白芝麻就給兒媳吃吧，她不是貧血經常頭暈嗎，這樣炒著吃或煮粥吃都可以。白芝麻含油量高，有營養豐富性和抗衰老性，還具有養血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、使得皮膚細膩光滑、紅潤光澤。一旁的妻子聽了婆婆對她的關心，感激微笑。

因為有了母親慈愛的滋潤，小小芝麻被放大成厚重的母愛，讓我永遠銘記于心間。