作者: 九滿

一提起“年”，我便不由自主的想起小時候在老家過年時的情景。

那時候，一進入臘月，我就一天天地數(shù)著日子，盼著“年”快快到來。家里窮啊！平日里難得見到油腥，只有過年，魚和肉才有機會隨便吃。因此，“年”便成了我兒時最美的期盼，想著能穿上什么樣的新衣，想著能享受什么樣的美味，那種渴望，那種期待，不亞于現(xiàn)時球迷們對“世界杯”的企盼。

小年一過，村子里“年”的氣氛便漸漸濃厚起來。各種清掃首先登場，家家戶戶把屋子里的壇壇罐罐都搬出來，先把室內認真細致地清掃一遍，清理完屋內，再把壇壇罐罐擦洗一遍，照原樣擺回。然后是換窗紙，貼對聯(lián)，洗被子……將屋里屋外收拾得干干凈凈、整整齊齊，給人一種“新”的感覺。

漸漸的，田間小路上也熱鬧起來了，人們三五成群趕集上市，有用手扶拖拉機拉禮品的，也有用單車載的……穿的準備衣服鞋帽，吃的象黃花菜、瓜籽之類，還有鞭炮、香煙等。與此同時，家家都會緊鑼密鼓地把過年時需要待客的各種副食品準備好，釀甜酒，磨豆腐，搗制糍粑。把魚、肉裝進壇子里腌起來，幾天之后，一串一串的臘肉臘魚便掛上了各家各戶門前的竹竿上。望著那在暖陽微風中漸漸收水變香的臘魚臘肉，再想想蒸煮出來的美味，讓那時我流了不少口水。

最不能忘記的莫過于年二十九晚煮年蘿卜了。母親把肉、雞和蘿卜合在一起煮，灶火熊熊，各種誘人的香味滿屋子輕漫繚繞，呈現(xiàn)出過年前那種特有的景象。每次煮年蘿卜，我是絕對不會缺席的，看著鍋里熱氣騰騰的佳肴，我肚里的饞蟲就會突然激動起來，讓我一個勁的問：“媽，蘿卜啥時候好呀？”一會又催：“媽，啥時能吃啊？”年蘿卜煮熟后，母親照例給孩子們分雞內臟和豬頭肉，我們兄妹每人都有。那夾起來顫顫巍巍的雞腸，吃到口里滿嘴流油，即使過了三天兩天，香味還在嘴角掛著。

煮完年蘿卜，所有關于過年的準備工作都應該結束了。但是，除夕前還有一件大事母親是絕對不會忘記的，那就是在我們上床睡覺之前，一遍又一遍地囑咐我們，年三十和大年初一千萬不要亂說話，更不要說不吉利的話，說好話是好的預兆，說壞話那可是壞的開端，象“鬼”、“死人”之類的是絕對不能說的。初一的洗臉水也不能倒掉，這一天不能掃地。我們就一遍遍地點頭，說記住了！母親的囑咐給本來就十分肅穆的“年”平添了一份神秘，讓我對“年”更有一種說不出的欣喜和企盼。　

在我的千呼萬喚中，“年”終于來了。凌晨三、四點，遠遠近近的鞭炮聲就開始奏響，過了沒半個小時則連成片，接著就匯成一體。當喜慶的爆竹聲此起彼伏地襲來，我也從黃粱美夢中驚醒。廚房里，母親早就帶領哥嫂們奏起鍋碗瓢盆交響曲，母親親自掌勺，嫂子們給她打下手，曲畢飯得，一桌豐盛的大餐被哥嫂們興奮地端上了餐桌。

像過年這樣的大日子，母親是絕對不會忘了祖先的，她先叫三哥放編炮，請列祖列宗回來過年，然后虔誠地跪下來，祈求祖先保佑來年風調雨順，全家幸福安康。祭拜完畢，就開始吃飯了，菜式那可是老三樣：雞火鍋、大蒜炒肉、紅燒魚。雞火鍋里絲絲的熱氣散發(fā)出來的獨特香味，翻滾著的濃稠的湯汁……給我以聽覺、嗅覺、視覺的全面沖擊，讓我完全失去了控制，搶先坐下來，拿起筷子，迫不及待地自己動起手來，下筷夾起一塊雞腿，先吃雞皮，咬下去湯汁橫流，再吃雞肉，鮮嫩四溢。此刻，仿佛我身上的所有味覺，細微至每一個毛孔都被它徹底地打開，盡情地享受著這味覺的盛宴。家人圍坐在餐桌周圍，樂融融地大口大口的享受著，談笑著，隨著菜肴里的鮮香，去感受這名副其實的“年”味。我吃完家人精心制作的年飯后，已是滿頭大汗，便獨自走出屋外，眺望紛紛揚揚飄落的雪花，看著到處蹦跳著覓食的麻雀，一種幸福感油然而生，發(fā)出一聲驚嘆：爽！

大年初一，吃過早飯，我便換上新衣，在家人喜悅的目光里，驕傲地跑出家門與小伙伴們嬉笑打鬧。大人們則逐家逐戶的拜年，鄉(xiāng)里人平時見面就愛打個招呼，新年了，打招呼就更勤更熱鬧了，讓村莊里處處都充滿了“年過得熱鬧啊！”“新年好！”之類的吉祥話。人們走東家、串西家，捧著茶，圍坐在火爐旁，嗑著瓜子，吃著花生，天南地北，閑閑散散，屋里屋外一派喜慶祥和。

從初三開始，打竹板、耍龍燈等民間傳統(tǒng)藝術又粉墨登場了，隨處都可以感受到熱鬧非凡的場景。打竹板的藝人剛過去，鑼鼓喧天的舞龍隊接踵而來。春節(jié)最熱鬧的應該是舞龍燈了，當鑼鼓遠遠地敲響，人們都朝著一個方向聚攏。那長長的“龍”忽高忽低，忽左忽右的盤旋，“當、當、當”一通急鑼，“龍”就在農家的屋子里耍起來，隨即密集的編炮聲震耳欲聾，新年也在這歡樂的氣氛中升騰。正月十五是元宵節(jié)，家家戶戶張燈結彩，一片通明，舞龍隊、獅子隊通宵走家串戶，將從除夕開始延續(xù)的“年”推向一個又一個地高潮！