作者: 林杰

我的家鄉紫陽，地處漢江上游，那里山大人稀，經濟較落后，但這里土質與氣候適合茶葉的生長。

早春時節，茶樹發出嫩芽的時候，這里的人們也就開始忙碌起來，山間田地到處都是星星點點的摘茶人，剎那間打破了鄉村的寂靜，增加了熱鬧的氣氛。

記得小時候每到茶季，我就和大人們挎著籃子一起上山采摘茶葉，那時候沒有整塊的茶園，地里到處都是茶樹，也不講究摘茶要領與技巧，這兒采采，那兒摘摘，很快一籃子茶葉就摘滿了。當茶葉積攢到一定數量時，便在自己家里加工成形，用柴火、土灶、鐵鍋將茶葉炒至幾分熟后起鍋，隨后將茶葉撒在簸箕里使溫度降低。冷卻過后茶葉收成一小堆，這時用手來回反復在簸箕里揉搓，直到茶葉由片狀變成小條形，再慢慢用手攤開。晾曬時將手抬到一定高度，均勻的將茶葉撒在簸箕里，放在陰涼處自然干到八成，又將茶葉收在一起，用手再次輕輕揉搓，這樣茶葉更加成形。曬茶也有竅門，茶葉不能放在強烈的太陽光下暴曬，這樣會使茶葉變黑，沒有光澤和色澤，同時沏出的茶口感不好。做工不好的茶葉，拿到市場去賣，茶販子會挑三揀四，賣不出好價位。

而今家鄉的茶園有很大的變化，一種是有規模的，一種是無規模的。有規模的是指個人承包的，茶園有專人管理經營，茶園一塊塊整整齊齊，大小高低一樣，時常除草修枝防蟲，很是講究。比如，摘茶時，茶葉的葉片大小要一致，只能用手掐，不能用手掰，要用篾簍子裝，不能用塑料袋裝，這樣是為了保持茶葉新鮮不變色、透氣、不受溫度的影響等。無規模的是指個人自家的，山間田地到處都是，很零散，不講究茶園規劃，隨去可隨摘，無拘束。如今茶的做工都變成了機械化，取締了人工做法，成品的茶葉是通過機械加工、人工篩選等程序，才流通到市場上去。

每到茶季時，鄉村就熱鬧了，外鄉的人有來摘茶增加收入的，也有來觀賞茶園的。茶販子也來來往往，有收新鮮葉子的，也有收干茶葉的，大包小包接連不斷，滿載而歸。摘茶人忙碌了一天，帶著采摘的喜悅走在回家的小路上。

隨著社會的發展和人的思維進步，家鄉也發生了翻天覆地的變化，家鄉的富硒茶給這里的人們帶來了發財致富之路，未來，這里的人們會因為茶過上更加美好的生活。