青春之痕

　　炎熱夏季、艷陽高照、知了吱吱個(gè)樂意不覺、柏油路面被烤的已有形煙、路上行人量猶如溪中發(fā)絲。暑期悅兒的弟弟來她工作的城市做暑期工，這一日姐弟二人都休假，就一時(shí)興起叫上弟弟的女友一起去吃自助餐。暑期自助店的生意比平日更好三分，店內(nèi)餐桌已坐滿，三人只好取票排隊(duì)，在休息位上等叫號(hào)。這時(shí)弟弟和女友開始玩時(shí)下最火的游戲“王者榮耀”，悅兒是十足的“手殘黨”，一人無聊就開始打量自助餐店“SIMPLE-HAPPY”簡單-快樂，多么美好的詞，一瞬洛雨想到了YZ，想到了希辰......不知覺中就陷入了那段青蔥歲月的記憶長河中。

　　悅兒她從小就愛吃、貪吃，就算腸胃不好可在看到美食時(shí)，每次也都是大快朵頤、先滿足口腹之欲再說。悅兒讀書時(shí)貪玩成績不太好，高考成績不理想，父親給她兩個(gè)選擇：1:、認(rèn)真復(fù)讀，2、學(xué)一門技術(shù)；年輕任性的悅兒想出去闖闖過全新的生活，她覺得父母的約束讓她喘不過氣來，想擺脫這種束縛。悅兒覺得自己也沒什么愛好，就愛吃，那不如學(xué)烹飪吧！于是她不顧父母的阻止一人獨(dú)自去了J市學(xué)習(xí)廚藝（成年后的悅兒才懂的父親的良苦用心，父親想用工作的辛苦讓她明白校園生活的珍貴）。

　　YZ是J市唯一一家五星級(jí)酒店，YZ集中餐、西餐、套房、會(huì)議廳、宴會(huì)廳為一體的一家綜合型酒店。悅兒第一次知道YZ就確定了，她要來YZ做學(xué)徒，酒店人力資源初步考核，30人最終留下了10人做學(xué)徒，悅兒很幸運(yùn)的成為這10人中的一員，也是唯一的女孩。去酒店報(bào)道那天艷陽高照，悅兒仰頭看天，燦爛一笑大聲說：“悅兒加油”！！！人力資源的主管幫十人辦理了入職手續(xù)后讓一個(gè)助理帶領(lǐng)十人去領(lǐng)了工作服、工牌、員工手冊，把十人帶去了行政總廚的辦公室就走了。行政總廚做了個(gè)簡單的自我簡紹：“我姓樓，以后大家可以叫我樓廚。很高興大家能通過初步篩選來YZ實(shí)習(xí)，為什么說實(shí)習(xí)呢？你們可能有人在想我們不是已經(jīng)通過面試了嗎？不錯(cuò)你們通過了人力資源的面試，可還沒有通過我的測試，你們都是沒有任何基礎(chǔ)的人，這也公平的，未來3個(gè)月你們將會(huì)被分到不同菜系去學(xué)習(xí)，然后進(jìn)行考核，我的廚房不留沒用的人，如若到期考核不過，你們將被淘汰。”然后讓悅兒十人也各自做了下自我簡紹。跟十人說了一些簡單的注意事項(xiàng)，開始分組學(xué)習(xí)（YZ中廚房包含贛菜、粵菜、杭幫菜、湘菜、川菜；贛菜為YZ本幫菜主打菜系，其余四大菜系為YZ特色菜系）。

　　悅兒與希辰一組被分配到杭幫菜（浙菜）學(xué)習(xí)，其他8人也兩兩一組分配到其它菜系去學(xué)習(xí)。菜系不同可各菜系的廚房都位于酒店的二樓，十人很快集合去員工更衣室更換工作服，廚師工作服是白色布帽、白上衣、藍(lán)色領(lǐng)巾（星級(jí)酒店廚師的領(lǐng)巾顏色代表不同的職位）、黑褲子、黑圍裙、黑皮鞋。換上工作服戴上工牌，悅兒一看鏡中的自己突然有種驕傲感，心中有個(gè)聲音告訴她這就是她要的。

　　杭幫菜師傅共4人，2燒2配。帶悅兒的師傅姓童，二十七歲，是蕭山人，年紀(jì)不大可手藝特好，每次酒店菜品月評(píng)、年評(píng)他都會(huì)上榜的。師傅說：我不會(huì)因?yàn)槟闶桥ⅲ蛯?duì)你手下留情哦。悅兒：師傅，我會(huì)努力的。接下來就是搬磚式的生活了，熟識(shí)不同食材與食材的營養(yǎng)成分、如何選擇食材、刀工、顛鍋、盤飾。不停的被師傅罵不停的練習(xí)，有時(shí)也有瞬間的氣餒，可轉(zhuǎn)眼又有如沙漠中的行者對(duì)水源的瘋狂需求。無數(shù)的傷口、無數(shù)的老繭、無數(shù)的堅(jiān)持終是換的烹飪的入門基礎(chǔ)知識(shí)。三月時(shí)間轉(zhuǎn)眼即逝，宣布考核結(jié)果前天晚上，悅兒失眠了，總覺得自己做的不夠好怕被刷下去。當(dāng)天國寶似的眼睛被同事笑了半天，同期10人最終留下了6人。行政總廚說：首先恭喜你們通過了這次考核，可這并不代表你們就高枕無憂了，以后還是有年度考核的，繼續(xù)加油！！！

　　轉(zhuǎn)正了，悅兒和同伴特別開心，心理壓力瞬間減輕大半，終于可以不用如此緊張的上班了。18歲的年紀(jì)，正是對(duì)任何事情都充滿好奇，除了理想還有那夢幻般的愛情。不過那時(shí)的他們并不懂何為愛情。白天跟師傅認(rèn)真學(xué)烹飪，晚上下班大家就約一起去網(wǎng)吧、溜冰、吃宵夜。那時(shí)的悅兒去網(wǎng)吧連電腦如何開機(jī)都不知道，希辰坐在她隔壁的位置，白了悅兒一眼，說：你怎么這么笨吖！可手上還是自覺地去按主機(jī)上的開機(jī)按鈕，屏幕亮了，那時(shí)的悅兒有點(diǎn)小興奮，她說：我想看電視，教我下吧！希辰邊教悅兒邊說：你讀書的時(shí)候都不去網(wǎng)吧的嘛？她：嗯，那時(shí)家里都說讀書就要好好讀書，學(xué)校里也是規(guī)定不能去網(wǎng)吧的，一旦發(fā)現(xiàn)要記大過的。希辰：膽小鬼，叫聲哥哥，教你吧！悅兒：我比你大，你叫我姐姐吧！希辰嘿嘿一笑：不行，你叫哥哥，哥哥以后什么事都罩著你好不好？還給你買好吃的。青春無論做什么總是那是肆無忌憚，有時(shí)無需什么理由，包括愛！

　　雖然悅兒沒叫希辰“哥哥”，可他還是很照顧悅兒，什么重活都幫著她做，其他廚師對(duì)悅兒說有色玩笑時(shí)都被他懟回去啦！有人追求悅兒時(shí)，總是教導(dǎo)悅兒，他們都是想占你便宜，不要相信他們。經(jīng)常買棒棒糖、泡椒鳳爪等悅兒愛吃的零食放在她包里；希辰說：“我就是簡單的想讓悅兒笑，悅兒的眼睛會(huì)說話，像星星一般會(huì)發(fā)光，以后只能對(duì)哥哥這樣此話悅兒已然記于心中，無意識(shí)中，已然喚希辰為哥哥，在他面前放下一切防范之心，展示最為真實(shí)的一面-童真！肆無忌憚的做一切想做的，因?yàn)閻們褐老３礁绺鐣?huì)寵著她的，一直........一直.........一直.........

　　時(shí)間總會(huì)讓人成長，成長必會(huì)經(jīng)歷分離；理想相同，可最終定向的城市還是不同，離別的車站，悅兒的心早已淚流成河，可面上還是燦爛的笑著說：哥哥要記得給悅兒打電話哦，有空了就要上QQ哦，要不回來看悅兒怎么收拾你！希辰：悅兒，記得照顧自己，再愛吃的也不可以多吃，吃點(diǎn)過過癮就好，你腸胃不好，一定要注意知道嗎？等哥哥賺大錢了，就回來帶你一起各地旅行、吃遍天下美食；等哥哥！希辰終是要進(jìn)站了，悅兒笑著送他進(jìn)站，揮手告別！可希辰一進(jìn)站，悅兒就笑不出來啦，眼淚不受控制洶涌的流出了眼眶。心好痛、好痛.......熙熙攘攘人來人往，可悅兒蹲在那就覺得只有她一人，哭了很久，悅兒很累了，再次看了一眼進(jìn)站口，毅然轉(zhuǎn)身回了酒店上班。往后她要更加努力學(xué)習(xí)技術(shù)，不能比希辰差太多。

　　心中一念，為之動(dòng)力，努力前行，略有成績。只是初衷的原由不見了，幾年之間希辰與悅兒都有換電話，不知不覺中聯(lián)系就少了，以致到后面再也聯(lián)系不上了。悅兒這時(shí)已經(jīng)經(jīng)歷了太多的離別，心已沒太多的感覺，知道聯(lián)系不上時(shí)，有些許無奈、些許心疼，可終是懂了很多事是人為無法改變的......無法改變就接受吧！記憶稀缺至今，悅兒就記得希辰說過：悅兒你要多笑！簡簡單單的笑！

　　“79號(hào)請(qǐng)用餐”擴(kuò)音器中的聲音打斷了悅兒的思緒，三人都激動(dòng)的站起身，相視一笑，一個(gè)眼神懂了......

　　美食、笑容、理想同有魔力！能讓人與人更加親密，給予我們力量、動(dòng)力；無論生活怎樣變化，請(qǐng)記住笑，送別人、送自己都是最好的正能量............
　　（文/洛洛家的xsz）

作者：洛洛家的xsz