作者: 李紅衛

丈母娘做的糊涂面，極平常。一鍋水，一把青菜——春天是小青菜，夏天是空心菜，秋天是小白菜，冬天則是曬干的紅薯葉，一小勺鹽，姜末，偶爾放一小把黃豆或花生米。

水開后，放黃豆或花生米，將要熟時，放菜，三四分鐘后，再放自家磨的面粉做的手搟面，面條熟，放鹽和姜末。沒有調料，沒有香油，奢侈一點兒，就是切一個西紅柿放進去。

這樣的面，孩子們是不喜歡的。小女不挑食，但每每吃這樣的面，總要叫嚷：“沒味，沒味。”其他孩子，一聽是糊涂面立刻說不吃。

不僅孩子，大人也有不喜歡的，孩子的二舅和二舅媽，在城里住慣了，做飯時油水也大，因而，丈母娘做的近乎水煮的面也就難合其口。我卻吃得津津有味。

雙休日，帶孩子回家，我總要點這樣的飯，有時一連吃兩頓，大家明顯不滿，卻礙于我的面子，沒有公開反對。丈母娘有些不解，笑著問：那（面）就恁好吃？

和山珍海味比，這樣的糊涂面肯定是上不了臺面的，而對于吃慣了大魚大肉的人來說，這樣的面卻是天下少有的美味。

雖然它沒有復雜的工序，沒有絢麗的色彩，除了放點兒鹽，它甚至沒有鮮香味，它只是簡簡單單的、普普通通的面，但它蘊含了飯菜的最高境界——絢爛至極，歸于平淡。

少時，看書，經常讀到這樣的話——文章寫到極致，無他，唯平淡而已。人品做到極致，無他，唯本真而已。

當時，并無特殊感受，只是作為名言摘錄；而今，在傍晚寂靜的農村老家，端著丈母娘做的糊涂面，想起少時讀過的話，一時，年已不惑歷經滄桑的我潸然淚下……