作者: 吳俊德

今年是農(nóng)歷己亥年，十二生肖豬年。

豬年降吉祥，肥豬拱門來，豬生得一副憨相，討人喜歡。

上世紀六十年代，我醫(yī)學院畢業(yè)，一直從醫(yī)，但提到養(yǎng)豬，還有許多值得回味的往事。記得當時化肥緊張，生產(chǎn)隊要求農(nóng)家每年每人養(yǎng)一頭豬，豬多肥多糧才多。那時我家有7口人，只有我老婆一人是甲等勞力，老母親是三等勞力，人多勞少，是生產(chǎn)隊缺糧大戶，因此就養(yǎng)了一頭母豬兩頭肉豬。沒等大豬好賣時，再捉兩頭小豬仔一起養(yǎng)，待大豬出欄時，小豬已經(jīng)有五、六十斤了，就這樣方可完成養(yǎng)豬的任務，也解決部分缺糧問題。當母豬產(chǎn)仔時，有時幾條、有時十幾條，因母豬產(chǎn)仔體質(zhì)虛弱，往往會將小豬壓死。為了防止意外情況發(fā)生，每當我家母豬產(chǎn)仔后，我晚上就在豬圈旁搭個床鋪，一旦聽到小豬仔尖叫，便起身將被壓的小豬仔分開，直到小豬仔長大才離開，時間一般在一星期左右。

由于工作職業(yè)原因，我需要買只手表，而當時就連"上海牌"也很時髦，據(jù)說周總理戴的就是上海牌手表。有一年，我家養(yǎng)了兩頭大豬，賣了120多元錢，我母親為了表示對我看管豬仔的獎勵，讓我到縣百貨公司找當時站柜臺的本家侄兒吳永榮"走后門"買了一塊上海牌全鋼手表，當時我感到非常興奮，這塊手表我戴了十多年，至今仍保存得很好，據(jù)說舊貨商店收購價將近千元。

我在豐裕醫(yī)院工作時，有一次下午出診到光華村為某戶家人看病，當時農(nóng)村有個風俗，要給醫(yī)生燒雞蛋茶，不一會兒戶主就將雞蛋茶端到我面前，我不喜歡吃雞蛋，戶主一會兒又煮好一碗面條，我感到很奇怪，怎么這樣快就煮好了？他家里人說用的是沼氣。后來我仔細看了一下，原來是農(nóng)家將豬糞放進化糞池里與青草等雜物一起發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，不但可以用來燒飯，還可以點沼氣燈，沼氣肥料效果更好，真是一舉多得的好事。那個年代煤碳、火油都實行計劃供應，給老百姓生活帶來困難。我下班回到家，便找到生產(chǎn)隊長說了建沼氣池的事，隊長非常贊同，第二天就召開社員大會，不久全隊農(nóng)戶都建起了沼氣池。我們生產(chǎn)隊的做法很快推廣到全公社，用上沼氣的群眾都說好。

由于我家多年養(yǎng)豬，積累了一定的養(yǎng)豬經(jīng)驗，比如說，小豬仔毛粗而稀，皮膚松而不緊，腿粗嘴短，奶頭大而不密，這樣的豬仔長得快，要不了幾個月就可以出賣。當時我家養(yǎng)豬和捉小豬是小有名氣的，因此，有親戚和鄰居經(jīng)常叫我替他們到苗豬市場捉豬仔。而出售大豬，江都縣嘶馬鎮(zhèn)價格比揚中高，因此，我們那里的農(nóng)戶都會到嘶馬鎮(zhèn)賣豬。有一次，我和老婆用獨輪車推了一條大豬沿北江邊大堤到何家大港碼頭搭乘小木船。船到對岸時，要將大豬從船倉里拖出來，我老婆抓豬尾巴，我抓豬耳朵，一不小心滑了手，豬頭砸在船倉底部，豬嘴里鮮血直流，我倆急得渾身是汗，后來費了好大力氣，才將豬推到嘶馬收購站。好在那位收購員心地善良，同情我們，將我家受傷的大豬收購了，我們得了四十多元錢，才算放了心。

如今就揚中全市來說，農(nóng)戶家庭養(yǎng)豬基本上看不到了。在生活中，人們還常用豬來打比喻，如說某人笨，就會說某人是"豬腦子";更有甚者，罵某某人"豬狗不如",連狗也背上了"黑鍋",我認為這實在不公平。豬雖然相貌較差，但它寬容、大度，吃不論條件，主人的剩飯剩菜，殘湯余羹，餿的酸的，變了質(zhì)的，只要填飽肚子就行，而且吃飽了就睡；豬不考究，不論潮濕干燥、通風透氣、光線明暗，仍悠然自在；長大后，任人宰割，覺得對社會對人類盡到了責任便毫不在乎。